白芝麻开镰节非遗展演：古法技艺传承，从祭祀到榨油全程再现

在我国丰富的非物质文化遗产中，白芝麻开镰节无疑是一颗璀璨的明珠。近日，一场别开生面的非遗展演在田间地头举行，将白芝麻从祭祀到榨油的古法技艺全程呈现，让人们在感受传统民俗魅力的同时，也见证了古法技艺的传承与发展。

白芝麻，又称胡麻，是我国传统的油料作物之一。在我国，白芝麻的种植历史悠久，早在《周礼》中就有记载。而白芝麻开镰节，则是当地农民庆祝丰收、祈求来年好运的传统节日。今年的白芝麻开镰节非遗展演，更是将这一传统节日推向了 *** 。

活动现场，首先进行的是祭祀仪式。村民们身着节日盛装，手持香炉、祭品，来到田间地头，向土地神、丰收神等神灵祈福。祭祀仪式庄严肃穆，村民们虔诚地祈祷，希望来年白芝麻产量丰收，五谷丰登。

祭祀仪式结束后，便是白芝麻开镰环节。村民们手持镰刀，踏着整齐的步伐，有序地走进田间。随着镰刀的挥舞，一片片金黄的芝麻被收割下来。这一幕，仿佛回到了古代，让人感受到了农耕文明的厚重。

接下来，便是白芝麻的晾晒、筛选、脱粒等环节。村民们将收割下来的芝麻铺在晒场上，让阳光晒干。随后，用筛子筛选出杂质，再用石磨将芝麻脱粒。这一系列古法技艺，展示了我国农民的智慧与勤劳。

最激动人心的环节莫过于白芝麻的榨油过程。村民们将脱粒后的芝麻放入石磨，通过人力推动石磨，将芝麻压榨成油。随着芝麻的榨出，一股浓郁的香气弥漫在空气中。这一幕，让人仿佛回到了古代油坊，感受到了古法榨油的独特魅力。

在榨油过程中，村民们还展示了古法炼油技艺。他们将榨出的芝麻油倒入锅中，用文火慢慢炼制。经过炼制，芝麻油变得更加香醇。这一环节，展示了我国古法炼油技艺的精湛。

白芝麻开镰节非遗展演的成功举办，不仅让人们在感受传统民俗魅力的同时，也见证了古法技艺的传承与发展。在现代社会，随着科技的进步，许多传统技艺逐渐被遗忘。而白芝麻开镰节非遗展演的举办，正是为了唤起人们对传统技艺的关注，让这些珍贵的文化遗产得以传承。

此次展演还吸引了众多游客前来观看。他们纷纷表示，通过这次活动，对白芝麻种植和古法榨油技艺有了更深入的了解，也为我国丰富的非物质文化遗产感到自豪。

总之，白芝麻开镰节非遗展演是一次成功的传统民俗展示活动。它让我们看到了古法技艺的魅力，也让我们更加珍惜和传承这些宝贵的文化遗产。在今后的日子里，让我们共同努力，让这些传统技艺在新时代焕发出新的生机与活力。