确山凉粉千年工艺获欧盟认证，首单出口德国创汇500万美元，传承与创新共谱新篇章

近日，河南省确山县的凉粉 *** 工艺荣获欧盟认证，这标志着我国传统美食文化在国际舞台上迈出了新的步伐。首单确山凉粉成功出口德国，创汇500万美元，这不仅是对确山凉粉千年工艺的肯定，更是我国传统美食走向世界的一个缩影。

确山凉粉，源于唐代，距今已有千年的历史。它以优质绿豆为原料，经过磨浆、沉淀、过滤、晾晒等传统工艺 *** 而成，口感细腻、清凉爽口，深受人们喜爱。此次确山凉粉获得欧盟认证，是对其品质的极大认可。

在传统工艺的基础上，确山县 *** 高度重视凉粉产业的发展，积极推动产业升级。近年来，确山县通过政策扶持、技术改造、品牌建设等措施，使确山凉粉产业实现了跨越式发展。此次欧盟认证的获得，更是确山凉粉产业发展的一个重要里程碑。

据悉，此次出口德国的首单确山凉粉，共计500万元人民币，创汇500万美元。这不仅为确山县带来了丰厚的经济效益，更为我国传统美食文化的传播做出了贡献。在全球化的大背景下，确山凉粉的成功出口，为我国传统美食走向世界提供了有益的借鉴。

确山凉粉获得欧盟认证，离不开确山县 *** 的大力支持。近年来，确山县 *** 积极推动传统美食产业发展，通过举办美食节、打造特色品牌、加强与国际交流等方式，不断提升确山凉粉的知名度和美誉度。此次欧盟认证的获得，正是确山县 *** 推动传统美食产业发展的成果。

在传承与创新的道路上，确山凉粉产业取得了显著成绩。在保持传统工艺的基础上，确山县凉粉产业不断进行技术创新，开发出多种口味和品种的凉粉产品，满足不同消费者的需求。同时，确山县凉粉产业还注重品牌建设，通过打造“确山凉粉”这一区域公用品牌，提升产品附加值。

此次确山凉粉获得欧盟认证，不仅为我国传统美食走向世界树立了典范，也为确山县凉粉产业带来了新的发展机遇。未来，确山县将继续发挥传统工艺优势，加大技术创新力度，提升产品品质，推动确山凉粉产业迈向更高水平。

总之，确山凉粉千年工艺获欧盟认证，首单出口德国创汇500万美元，是我国传统美食文化传承与创新的一个生动案例。在新时代背景下，确山凉粉产业将继续发挥自身优势，为推动我国传统美食走向世界贡献力量。